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各种食物的英文说法（2）
文章来源:不详 　　 　日期：2007-7-6 15:51:21
 
四.水果类(fruits)：

apple苹果

peach桃子

Lemon 柠檬

Pear 梨子

avocado南美梨

cantaloupe美国香瓜

Banana 香蕉

Grape 葡萄

raisins葡萄干

plum 李子

apricot杏子

nectarine油桃

honeydew(melon)哈密瓜

orange 橙子

tangerine 橘子

guava番石榴

Golden apple 黄绿苹果、脆甜

Granny smith 绿苹果

papaya木瓜

Bramley绿苹果

Mclntosh麦金托什红苹果

coconut椰子nut核果,坚果

Strawberry 草莓

prunes干梅子

blueberry 乌饭果

cranberry酸莓

raspberry山霉

Mango 芒果

fig 无花果

pineapple 菠萝

Kiwi 奇异果（弥猴桃）

Star fruit 杨桃

Cherry 樱桃

watermelon西瓜

grapefruit柚子

lime 酸橙

Dates 枣子

lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚

Coconut 椰子

Fig 无花果 　 　


五.熟食类(deli):

sausages 香肠

corned beef 腌咸牛肉

bologna大红肠

salami 意大利香肠

bacon熏肉

ham火腿肉

stewing beef 炖牛肉

Smoked Bacon 熏肉

roast烤肉

corned beef咸牛肉

Pork Burgers 汉堡肉

potato salad凉拌马铃薯

core slaw凉拌卷心菜丝

macaroni salad凉拌空心面

seafood salad凉拌海鲜

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭

Dried fish 鱼干

Canned罐装的

Black Pudding 黑香肠

Smoked Salmon 熏三文鱼


六.谷类食品(Cereals):

1.米类:

Long rice 长米，较硬

Pudding rice or short rice 软短米

Brown rice 糙米 　 　

THAI Fragrant rice 泰国香米

Glutinous rice 糯米

Sago 西贾米

oat燕麦, 麦片粥


2.面类:

Strong flour 高筋面粉

Plain flour 中筋面粉

macaroni 意大利空心面

spaghetti意大利式细面条

Self- raising flour 低筋面粉

Whole meal flour 小麦面粉

Instant noodle方便面

Noodles 面条

Rice-noodle 米粉

Vermicelli（rice stick）细面条, 粉条


七.调味品类（Seasoning，condiments,relish）:

Brown sugar 砂糖

dark Brown Sugar 红糖

Rock Sugar 冰糖

Maltose 麦芽糖

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）

Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）

Soy sauce 酱油，分生抽（light）及老抽两种

Vinegar 醋

Cornstarch 太白粉,玉米淀粉

Sesame Seeds 芝麻

Sesame oil 麻油

cooking oil 菜油

olive oil橄榄油（植物油）

Creamed Coconut 椰油

Oyster sauce 蚝油

Canola oil 加拿大芥花油（菜油）

broth 肉汤

Pepper 胡椒

Chinese red pepper 花椒

monosodium glutamate味精

Red chilli powder 辣椒粉

sesame芝麻

Sesame paste 芝麻酱

Salt black bean 豆鼓

peanut butter花生酱

Bean curd sheet 腐皮

Tofu 豆腐

bean curd豆干，干子

Sea vegetable or Sea weed 海带

Green bean 绿豆

Red Bean 红豆

Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆

Dried mushroom 冬菇

Silk noodles 粉丝

hazelnut榛子

almond杏仁

Agar-agar 燕菜

Bamboo shoots 竹笋罐头

Star anise 八角

fennel茴香

clove丁香

Wantun skin 馄饨皮

Dried chestnut 干粟子

Tiger lily buds 金针

Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头

Dried shrimps 虾米

Cashew nuts 腰果

walnut胡桃


cream 奶油

cheddar cheese 英国切达干酪

butter 黄油

margarine 植物奶油

cream cheese干酪

cottage cheese 白干酪

mozzarella 意大利白干酪

yogurt 酸奶

juice 果汁

marmalade橘子或柠檬酱

jelly果冻

Cake mix蛋糕粉

syrup糖浆, 果汁

salad dressing沙拉酱

mashed potatoes土豆泥

sundae圣代冰淇淋

jam果酱

marmalade橘子酱

mustard 芥末

ketchup调味番茄酱

mayonnaise蛋黄酱

spices 香料

Skim milk脱脂牛奶

Low-fat milk低脂牛奶

Buttermilk 脱脂酸牛奶

Soya drink 豆浆，


八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery):

Biscuits 点心

crackers 咸饼干

bulk bagels 散装硬面包圈

Cookies 小甜饼干

muffins 松饼

Pretzels 焦盐脆饼条

popcorn爆玉米花

nuts果仁

peanut花生

potato chips 炸马铃薯片

corn chips炸玉米片

tortilla chips 墨西哥炸玉米片

nacho chips墨西哥辣炸玉米片

crisps 各式洋芋片

tortilla玉米粉圆饼

Bun小圆面包,圈

taco墨西哥玉米面豆卷

pancake薄烤饼

French fries炸薯条

ice cream cone圆筒冰淇淋


九.腌菜(Pickles)

Sour mustard 咸酸菜

preserved mustard 泡菜

preserved szechuan pickle四川榨菜

Pickled mustard-green 酸菜

摘自[酷网]
责任编辑:hypnos
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